あられ・おせんべいの魅力

90秒でわかる
あられ・おせんべい

より多くの方にあられ・おせんべいの魅力を知っていただくために90秒の紹介動画を作成いたしました。
あられ・おせんべいの製造工程やその魅力を90秒にギュッと詰め込んでおります。ぜひご覧ください。

あられ・おせんべいの魅力

消化吸収の良い“あられ・おせんべい”

あられ・おせんべいは原料となるお米を加熱（炊く）すると、澱粉（でんぷん）がα化（湖化）してふっくらとしたご飯になります。あられ・おせんべいは炊いたご飯をもう一度加熱する（焼く・揚げる）のでα化を2度することになります。また、硬い「おせんべい」を良くかむことで、唾液の分泌も良くなるので、消化吸収を助けます。
だから赤ちゃんからお年寄りまで、おなかに優しいお菓子として召し上がっていただけます。

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“噛むこと”のススメ

昔から宮中では、硬いお餅（あられの原型）を食べて健康と長寿を祈る儀式がありました。実際に硬いあられ・おせんべいを噛むことは、体にとても良いことです。唾液の分泌を促すだけでなく、あごの筋肉を働かせるため、その刺激で頭の生理作用が活発化し、老化を防ぐ効果も期待できます。また咀嚼により歯を丈夫にする働きもあり、砂糖などをほとんど使わないため、虫歯になりにくいので、歯医者さんも薦めるお菓子といえます。

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そして、“あられ・おせんべい”は栄養価も高い03PickUp!

あられ・おせんべいは健康に必要な大切な要素をたくさん含んでいます。
良質なたんぱく質の他、エネルギーとなる炭水化物や脂質、カルシウム・ナトリウムなどのミネラル、ビタミンB1・B2なども含まれています。ケーキ・クッキーなどの洋菓子に比べてカロリーや脂質が少なく、ダイエット中でも安心して食べられます。
また、おせんべい1枚（10g）に含まれる塩分は0.17〜0.2g程度なので、1日に必要とする塩分（10g以内）から考えると適当な量が含まれているといえます。

あられに含まれる栄養素
（100gあたり）

  • カロリー381cal
  • たんぱく質7.9g
  • 炭水化物84.1g
  • 脂質1.4g
  • 食物繊維1.3g
  • 灰分2.1g
  • ミネラル類685mg
  • ビタミン
    B1・B2    0.14mg

おせんべいに含まれる栄養素
（100gあたり）

  • カロリー373cal
  • たんぱく質7.8g
  • 炭水化物83.1g
  • 脂質1.0g
  • 食物繊維0.8g
  • 灰分2.2g
  • ミネラル類783mg
  • ビタミン
    B1・B2    0.05mg

あられ・おせんべいについて